黑豆烧排骨
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黑豆怎么做菜吃 黑豆烧排骨
材料：猪排骨400克，海带结100克，水发黑豆150克，葱段，姜片各少许，食盐2克，鸡精3克，料酒5毫升，水淀粉，食用油各适量。 做法： 1.锅中注水烧开，倒入猪排骨，淋入料酒，略煮一会，捞出排骨，装盘备用。 2.黑豆洗净，浸泡2小时。 3.起油锅，放入葱段，姜片，倒入猪排骨，炒匀，注入适量沸水，倒入洗好的黑豆，加入食盐，鸡精，料酒，盖上盖，大货焖20分钟。 4.揭盖，倒入洗净的海带结，炒匀，盖上盖，再焖10分钟至食材熟透。 5.揭盖，倒入水淀粉，炒匀，盛菜装盘。