吃半盒豆腐就可以吃到7公克蛋白质,一杯牛奶、一颗鸡蛋也有7公克,一又三分之一片的小豆干也7公克;而由于银发族不喜欢吃肉,主要是因为质地不易咀嚼的关系,其实可以吃瘦的绞肉,或是吃豆制品,有的银发族不喜欢喝牛奶,但喜欢吃干酪,就吃两片干酪。