蛤士蟆

• 蛤士蟆怎么吃

  骨头、皮、仔都不能吃的 有用的价值就是肚里的油 你要把它肚子扒开(掰开嘴抓住嘴的上鄂另一只手抓下颚撕开) 肚里有黑色的那是籽 籽的下面白色半透明的是油 把油慢慢整整的掰下来 食法一 食用时取拇指大小一块约3克，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。 食法二 取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5～6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。

• 蛤士蟆是什么

  别名：中国林蛙 蛤士蟆知识介绍： 哈士蟆俗称中国林蛙，属国家二级保护动物。向为贡品，自明代始，被列为"四大山珍"(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)、宫廷食谱中的"八珍"(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和"三宝"(哈士蟆、红景天、不老草)之誉。是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物，享誉国内外。 蛤士蟆营养分析： 林蛙全身是宝，富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸。在药用、滋补和美容方面均具有卓越的功效，如：滋阴补肾、健脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒