蒿子杆

• 蒿子杆的做法

  蒿子杆有非常高的食用价值和药用价值，蒿子杆是一种药食同源的蔬菜，常吃蒿子杆可以养心和消食，并且有利于小编和预防高血压呢。 蒜蓉拌蒿子杆 材料 蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油 蚝油蒿子杆 材料 茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量 做法 1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上; 2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上; 3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出 素炒蒿子杆 材料 葱、蒜、茼蒿，盐 做法 1、油烧热，放

• 茼蒿与蒿子杆的区别

  桐蒿和蒿子杆是同一种植物的两种叫法。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱

• 茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗 茼蒿杆子可以吃吗

  建议去除老了的部分。 一般在吃茼蒿的时候主要是吃茼蒿的叶子，而杆子是不吃的，但是茼蒿杆子是没有毒性的，如果想吃的话也是可以吃的。 但是需要注意的是，因为茼蒿一般是从下开始变老，所以在烹饪之前也需要将老了的杆子部分去掉，这样口感会更好一些，而且杆子的质地比较硬，所以也要先焯一遍水，然后再进行烹饪。

• 茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗

  是同一种蔬菜。 茼蒿和蒿子杆都是菊科、茼蒿属一年生草本植物，其中茼蒿指的是大叶茼蒿，一般在南方比较多见，而蒿子杆是小叶茼蒿，一般在北方比较多见。 其实两者指的就是同一个品种的蔬菜，只是因为生长地理环境不同，所以在外观上也会有少许的差异，但其实两者所含的营养成分是差不多的，都对人体有一定的药用价值。