蚝油青椒
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年夜饭一般几个菜 蚝运当头（蚝油青椒瘦肉）
材料：瘦肉、青椒、蚝油、白糖、盐、玉米粉、姜末、料酒、油适量。 做法 1、瘦肉洗净切丁，放玉米粉、料酒、盐拌匀腌制。 2、青椒洗净去蒂，拍扁后横切成小块。 3、姜洗净切末备用。 4、锅中放油，放入姜沫爆香。 5、放入瘦肉丁炒至变色。 6、依次放入蚝油、白糖和剩余的盐。 7、炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。
蚝油青椒
蚝油青椒
材料：瘦肉、青椒、蚝油、白糖、盐、玉米粉、姜末、料酒、油适量。 做法 1、瘦肉洗净切丁，放玉米粉、料酒、盐拌匀腌制。 2、青椒洗净去蒂，拍扁后横切成小块。 3、姜洗净切末备用。 4、锅中放油，放入姜沫爆香。 5、放入瘦肉丁炒至变色。 6、依次放入蚝油、白糖和剩余的盐。 7、炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。