蚝油芥菜
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蚝油芥菜的做法教程
1.水东芥菜买回，顺着叶片一片一片剥开，清洗干净后，放入清水中加少许盐浸泡15分钟，再切成小片备用 2.锅里的水烧开，把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟，焯水的过程要记得加少许油和盐，这样能让蔬菜翠绿色泽更明显，焯煮3分钟后，把芥菜捞码入盘中 3.在炒锅里倒入一小碗清水，开小火，倒入蚝油，用勺子匀开，加少许水淀粉勾个薄芡，煮开后关水，调入少许色拉油或香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了 4.把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可
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蚝油芥菜怎么做好吃
一直很喜欢吃芥菜，有点苦，又不会非常苦。 苦甘苦甘的。 适合夏天降水。今天买了一斤多农家种的芥菜，把有虫的菜叶摘掉。 剩下也不多。炒了一盘出来，一下子就“消灭”完了。 1.把芥菜洗干净，老的叶子去掉。斜刀切成段段。沥干水份。 2.起油锅，把洗干净切好芥菜倒进去。大火翻炒。 3.洒上一小勺盐。 4.放点蚝油酱。提提鲜，去点苦甘味。 5.喜欢重口味的豆亲，可以稍微放点辣酱。 6.美味又好吃哦。