哈喇味

• 腊肉有哈喇味还能吃吗 腊肉有哈喇味怎么吃

  1、一般腊肉都比较咸，但盐味不足或者保存不好的腊肉很容易形成哈喇味，这时可以用淘米水浸泡两小时左右。 2、清洗干净切成小块（便于哈喇味挥发），放入加有大葱和姜片的凉水锅（水稍微多点，不加盖）里煮沸，再加适量料酒（白酒）和盐继续煮至肉熟，捞起放通风处晾凉，切成自己喜欢的形状（片、条、丝）。 3、如果没哈喇味直接吃也行，或者进行再加工，将切好的肉放热锅里用中火爆出香味，喷点料酒、几滴醋继续翻炒，再配以青蒜苗、蒜苔或者仔姜、彩椒等植物调料一起炒熟即可，这时基本没有哈喇味了。 4、最后加工时用的料酒和醋，就是让它

• 腰果放久了有哈喇味能吃吗 吃腰果会过敏吗

  因人而异。 腰果是常见的坚果类食物，食用腰果会增加体内的能量，为身体补充营养、促进代谢、提高免疫力，但对腰果过敏的人群最好不要吃腰果，以免引起身体不适，腰果过敏的常见症状有：皮肤瘙痒、红肿；嘴唇瘙痒、红肿等，如果是第一次吃腰果的话，最好先少量尝试，确定不过敏后再继续正常食用。 若本身对腰果过敏的话，最好忌食腰果，以免影响健康。

• 腰果放久后有股哈喇味还能吃吗 腰果的皮能吃吗

  分情况而定。 腰果的皮能不能吃和腰果是否炒熟有关，如果是已经超过的腰果，果仁表面的皮是可以吃的，其中不含有对人体有害的物质，食用后不会对身体造成影响。但如果为炒至全熟，则不建议吃腰果的皮，因为生腰果皮中含有一定的漆酚，具有一定的腐蚀性及毒性，食用后会对身体造成一定刺激。