哈喇味

• 腰果放久了有苦味还能吃吗 腰果有哈喇味了怎么处理

  具体如下。 正常情况下，质量好的腰果食用并不会具有哈喇味，要是腰果具有哈喇味了，那么多半是因为腰果保存不好，滋生了细菌以及微生物回潮引起的，这时候的腰果不仅吃起来具有哈喇味，而且还可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、恶心、头疼等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此建议腰果有哈喇味之后直接扔掉就可以了。

• 腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗

  不能吃。 腰果味甘，性平，无毒，正常情况下是不会有哈喇味的，如果腰果一打开具有一股难闻的味道，那么说明腰果中的脂肪已经严重变质，而哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。 这样的腰果很有可能已经发生了腐烂变质，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以一旦腰果有哈喇味，就不建议再吃。

• 吃了哈喇味的腰果怎么办 炭烧腰果还有营养吗

  有的。 腰果腰果味道甘甜，清脆可口，吃法是比较多的，既可以炒食也可以作为药用，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，这些物质是不容易流失的，即使是腰果进行炭烧，也还是会具有营养的，不需要太担心。

• 腰果哈喇味还能吃吗 腰果放了两年还能吃吗

  不能吃。 要知道腰果的保质期只有几个月到1年左右，保质期之内的腰果口感好，食用具有安全保障，保质期一过，那个时候再食用腰果，那么就没有安全保障了。 再加上保存了两年的腰果，很有可能已经滋生了细菌以及微生物，或者是发生了霉变，这样的腰果食用之后对人体安全是没有保障的，因此放了两年的腰果不要吃。

• 猪油放久了有腊味怎么办 猪油为什么有股哈喇味

  猪油放久了产生哈喇味一般是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是变质了。

• 吃了有哈喇味的碧根果怎么办

  视情况而定。 如果吃哈喇味的碧根果量比较少，并且身体素质较好的话，那可能食用后并不会有明显的不适症状，建议可以先停止食用，及时用清水漱口，改善口腔不适。 但如果食用过多哈喇味的核桃仁，并且身体已经出现了头晕、恶心、呕吐等不适的话，建议及时去医院就诊，以免耽误病情。

• 巴旦木有哈喇味还能吃吗

  不能再吃了。 哈喇味一般是油脂丰富的食物最明显的变质特征，食物中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下发生氧化、酸败就会产生的哈喇味，这种有异常味道的坚果不仅食用时会产生刺喉的辛辣味，坚果中油脂酸败的产物如小分子的醛类、酮类等还会严重威胁身体健康，因此巴旦木一旦有哈喇味的话就不要再吃了。

• 腰果有哈喇味了怎么处理 为什么吃了腰果会嗓子不舒服

  主要考虑以下原因： 正常情况下来说，吃腰果是不会导致嗓子痛的，但要是自身嗓子本身就具有疾患，那么这时候吃腰果可能会引起嗓子疼痛。 主要是因为腰果其中的脂肪以及热量比较高，本身嗓子具有疾患又吃了大量的腰果，那么就可能会加重嗓子负担，从而导致人体嗓子疼痛。吃腰果之后嗓子疼痛，建议先多喝水进行缓解，要是比较严重，那么可以就医服用药物治疗。

• 哈喇味的坚果有黄曲霉素吗 腰果哈喇味了怎么处理

  建议扔掉。 腰果一旦出现了哈喇味，那么说明腰果已经开始或者已经腐烂变质，这样的腰果食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体出现食物中毒，对人体的健康造成伤害。

• 腊肉有哈喇子味怎么办 腊肉有哈喇味如何除去

  1、腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。 2、然后用热水冲洗干净，一定要用热水洗。 3、洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。 4、将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。

• 香肠怎么存放比较好 香肠放久了有哈喇味怎么办

  根据情况看。 香肠放久了会出现哈喇味是由于表面的油脂被氧化所导致，一般出现这种味道后，都不能进行逆转，但通过刮除表面油脂，或使用生姜、花椒、白酒等去腥材料来进行表面的方式，则可以使其得到缓解，但要是哈喇味严重的话，则不建议再继续食用，以免导致机体出现不适。

• 碧根果有哈喇味怎么办

  一般来说，碧根果是不会有哈喇味的，但是如果是变质后的碧根果，可能会产生哈喇味，因为碧根果中的油脂和空气中的氧气、水分共同作用产生酸败后产生的气味，也是核桃中的脂肪发生变质的标志，所以如果碧根果产生了哈喇味，建议不要再食用。

• 金华火腿常温保存多久 金华火腿怎么去哈喇味

  步骤： 1、将金华火腿先用清水清洗一遍。 2、然后放入温水中浸泡3-4小时。 3、待其泡软之后再用刷子彻底刷洗干净。 4、将洗好的金华火腿放入锅中，加入料酒、生姜、葱段焯水。 5、这样火腿上的哈喇味基本就可以去除了。 6、如果还是觉得有味道的话，可以将它与其他食物一起食用，掩盖其味道。

• 什么是哈喇味

  哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。酸价是衡量脂肪类食品新鲜程度的一个重要指标，酸价超标就是一种变质，也就是俗称的“哈喇”味，表明食品出现了腐败变质现象，如果再食用，就会对人体健康产生危害。 脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。 所谓酸价超标就是我们常说的出现“哈喇”味。

• 保存腊肉的最佳方法 怎么去哈喇味

  做法： 1、刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。 2、放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。 3、用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。 4、将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。 5、抗氧化剂去除。包括：茶多酚；维生素C（抗坏血酸及其钠盐）；维生素E；叔丁基羟基茴香醚（BHA）；丁羟甲苯（BHT）；没食子酸丙酯；柠檬酸及其钠盐。 小贴士：如果已经有哈喇味，说明已经被氧化了，基本不能被逆转，味太大就丢弃算了，不然吃坏肚子划不来；味道小的话做菜时可以多加点大料、桂皮等香料掩盖。

• 夏威夷果剥开可以放几天 夏威夷果吃起来哈喇味是不是变质了

  是的。 正常的夏威夷果闻起来是会有好闻的奶香味的，一旦夏威夷果吃起来带一股哈喇味的话，就说明夏威夷果可能是存放的时间过久，又或者是存放不当导致出现了受潮变质的情况。像这种夏威夷果不建议再继续食用，不然食用不当也可能会出现肠胃不适的症状。

• 猪油放久了有股哈喇味 猪油有了哈喇味怎么办

  去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。

• 腰果有哈喇味还能吃吗

  不建议再吃。 正常的腰果闻起来味道非常香，其中含有丰富的脂肪，闻起来会让人非常有食欲。如果腰果闻起来有哈喇味的话，就不建议再吃，这说明腰果很可能已经变质了，腰果当中的脂肪以及发生了氧化、酸败反应。这种带哈喇味的腰果口感已经大打折扣，营养价值也不如新鲜腰果，同时腰果变质后还会产生大量的细菌，再继续食用会对健康造成不利影响。