海南椰子鸡
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正宗海南椰子鸡的做法 痛风患者
椰子煲鸡是一道肉食菜肴，其中鸡肉属于禽类，其嘌呤含量中等偏高，而痛风患者是不宜吃高嘌呤食物的，因此椰子煲鸡最好不要吃，以免引起痛风发作或加重病情，另外痛风患者还不易吃海鲜、啤酒、牛肉、动物的内脏等高嘌呤食物。
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正宗海南椰子鸡的做法
材料：仔鸡1只、椰子1个、党参5克、黄芪5克、红枣6颗、枸杞20粒、姜片适量、料酒2勺、盐适量。 1、准备一个新鲜的海南青椰子，扒去外壳，倒出椰子水，取出椰子肉切条备用。 2、一只新鲜的仔鸡，处理干净后斩块，放入料酒生姜片腌制20分钟左右。 3、起锅加入少许食用油，将鸡肉挤干，水份去除，姜片倒入锅中翻炒，再另外加入姜片继续翻炒8分钟。 4、捡出姜片，倒入所有的椰子水，再加入1000毫升清水。 5、加入切好的椰子肉，再加入除枸5、杞外的所有辅料，大火烧开，转砂锅慢炖30分钟。 6、开盖加入枸杞和盐调味，再慢