海带炖鸭

• 寒露养生食谱 海带炖鸭

  原料：净鸭500克、净海带150克。 做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。 功效：秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。中医称鸭为“药”和滋补上品。这是因鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。

• 女人排毒吃什么最好 海带炖鸭

  鸭1只，适量的海带，鸭肉处理好后，剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，调味。 作用：鸭肉滋阴养血，海带则能清除附着在血管壁上的胆固醇，同时，可以帮助重金属、放射性元素的吸收与排泄，是一种非常好排毒食物。

• 冬季养生食谱 防病保健-海带炖鸭

  将一只鸭洗净后剁成小块，泡开的海带300克洗净切成菱形。在砂锅中放入适量清水，倒入鸭块，用大火煮开，撇去浮沫，加绒葱、姜、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟，撒入盐、味精、搅拌均匀即可。 水鸭性凉，味甘，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，可利水消肿，滋阴养胃，软化血管，降低血压。 海带性寒、味咸。能软坚散结、祛湿止痒。含蛋白质、膳食纤维、脂肪、碘、钙、磷、铁等营养成分。具有降血脂、降血压、抗癌的作用。