天气热时,口腔癌和头颈癌病友也可食用凉品;凉品部分以果汁、牛奶为宜,水果也要以削皮的西瓜、香蕉、木瓜与酪梨等,制作成木瓜牛奶、西瓜牛奶与酪梨牛奶等;此外,由于化放疗时,不宜生食,所以饮品及凉品中就不宜置放蜂蜜,因为蜂蜜是生食,或是在制作果汁时会置放冰块,也要避免食用到生水制成的冰块。