锅塌白菜
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白菜吃了有什么好处 锅塌白菜
白菜500克，猪肉150克,鸡蛋3个，香菜10克,植物油175克，香油5克,精盐8克,味精3克，葱3克，姜3克。 (1)将猪肉剁成馅，加入葱、姜末、精盐、味精拌匀待用。葱、姜切成细丝。 (2)将白菜洗净去叶稍，放入开水中烫一下捞出，用凉水过凉，取出控净水。然后把白菜帮切成薄片。 (3)把片好的白菜帮铺在菜板上，再把拌好的肉馅放在白菜帮上，卷成手指粗的菜卷，然后切成1.5厘米长的段，立着码在盘内，然后再把鸡蛋打开搅匀，均匀地倒在菜卷上。 (4)锅里放油烧热，将菜卷和鸡蛋一起推入锅内煎，待两面都煎成金黄色时，