咕老排骨是很多人喜欢的佳肴之一，下面小编就来介绍一下其做法吧! 用料: 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏(非番茄酱)、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。 做法： 1：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟; 2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块; 3：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁; 4：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉; 5：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份; 6：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒
咕老排骨