高脂食品

• 节食减肥更易吸收高脂食品

  据国外媒体报道及科学家研究表明，这种现象不单单是简单的因为进食量变小了，因而肚子饿，所以就更想吃到它们的原因。美国的一项实验证明，快速节食减肥，会对大脑处理压力的能力产生很大影响。也就是意味着，节食减肥人群比平时有更大的心理压力要承受，甚至在节食计划实施结束后，这种影响力依然还在，并且这种情况会更容易被高脂肪类食物所吸引。因此在这种影响作用下，原本作为减肥方法的节食活动，最终却起到了反作用，可能会使你变得比减肥前还要胖。 美国宾夕法尼亚大学的研究人员，通过实验“节食对于老鼠食欲和大脑的影响”来进行研究，在

• 警惕高脂食品吃多恐引发抑郁症

  高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。研究人员在一系列的实验中长时间给实验白鼠喂食高脂肪食品，白鼠体重随之增加，血糖也不断升高。有趣的是，除了这些变化，老鼠也开始表现出焦虑和抑郁症状。即便在使用药物治疗后，这些症状并没有消失。 当研究人员停止给小白鼠喂养高脂肪食品，并用健康食物取而代之后，小白鼠焦虑和抑郁的症状开始慢慢减轻。它们的体重慢慢下降，血糖水平也恢复正常。鉴于这些发现，研究人员提出，代谢障碍与精神障碍之间可能