高血脂者

• 鸡汤非人人适合高血脂者需注意

  胃酸过多者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。 胆道疾病者：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。 肾功能不全者：鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 高血脂患者：鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。 高血压患者：喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难

• 喝咖啡应该注意什么 高血脂者忌喝咖啡

  如果老年人有高血脂，还是不要喝咖啡为好。因为经常饮用咖啡会血液中胆固醇比不饮用咖啡的人高得多，特别它会增多与动脉粥样硬化有关的低密度脂蛋白，而且还有促使动脉粥样硬化的作用。

• 高血脂者不宜多吃瘦肉

  瘦肉的脂肪中所含有的饱和脂肪酸低于肥肉中的脂肪含量这是肯定的，但是不能笼统的讲瘦肉都是低脂肪的食物。 营养学家对各种动物肉的脂肪进行测定，以100克重量为例：兔肉为0.4克，马肉为0.8克，瘦牛肉为6.2克，瘦羊肉为13.6克，而瘦猪肉却高达28.8克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物源，也会发生高血脂、动脉粥样硬化、脑溢血等心血管疾病。 近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质——杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一

• 椰子煲鸡什么人不能喝 高血脂者

  椰子煲鸡中的蛋白质、脂肪含量是很高的，其中鸡肉的油脂成分更高，对于患有高血脂者来说，生活中饮食要控制油脂摄入，以免加重病情，吃椰子煲鸡不注意就可能会加重其病情，对子健康造成伤害。

• 哪些人不能吃花生 高血脂者

  花生中脂肪含量较高，每100g花生的热量为563千卡，是瘦肉的4倍！因此高血脂的朋友若是大量食用花生容易增加血脂量。

• 高血脂者如何健康饮食

  1、多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。 2、多吃大豆食品。大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着，有利于防治高黏度血症及高血脂症。 3、多饮水。高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。 4、多食含钙食物。