干松茸

• 干松茸要泡多久

  将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

• 干松茸煲汤搭配最佳做法

  干松茸煲汤的做法是比较多的，以干松茸排骨煲汤为例，具体做法如下： 材料：干松茸、排骨、生姜、胡椒粉、食盐、香葱。 做法： 1、先将干松茸提前处理好备用。 2、然后将排骨洗净切好，焯水备用。 3、生姜洗净切片，待用。 4、汤锅提前加适量清水煲煮。 5、再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。 6、趁沸腾捞出排骨。 7、之后将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。 8、随后加适量食盐进行调味。 9、最后加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可出锅。

• 干松茸要泡多久 松茸泡一晚上可以吃吗

  干松茸泡发,当然可以,不过一般建议是泡发30分钟左右即可，冷水浸泡1个小时左右。 如果是鲜松茸最好不要用水泡.泡了也能吃,不过是口感不好。长时间浸泡松茸需要注意其是否变质，变质则不可食用。

• 干松茸要泡多久 松茸的食用处理方法

  1.鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。 2.冻品：在炒食前，有两种处理方法：1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。 3.干品：干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。

• 干松茸的功效与作用 干松茸怎么泡发

  1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。 2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。 3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。 4、放入少量食用盐，搅拌均匀。 5、关火盛入碗中即可。