干松茸

• 干松茸很脏怎么洗 松茸怎么吃

  松茸是一种名贵的食用菌，号称菌中之王，具有丰富的营养。对于松茸，在吃的过程中不能放酱油，买来之后在家中放的时间越短越好，防止变质。 松茸主要的做法有烤着吃、炒着吃、炖着吃、包饺子吃、做粥吃，无论哪种吃法，都要保持松茸最好的营养价值。

• 干松茸怎么泡发

  一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

• 新鲜的松茸怎么吃最好 干松茸怎么吃

  材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐。 做法：干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖。一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐即可。 材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。 做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。 将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，

• 干松茸怎么吃最有营养 松茸炖排骨的做法

  材料：松茸、排骨、生姜、调味品适量。 1、松茸提前泡发，然后清洗干净。 2、排骨清洗干净后焯水。 3、生姜切片。 4、热锅倒油，爆香后放入排骨进行煸炒。 5、等排骨微微焦黄的时候倒入高汤、松茸。 6、水沸后转小火继续炖2-3个小时。 7、盛出食用。

• 干松茸怎么吃最好

  松茸味道新鲜美味，所以在制作时尽量不要多加调料，影响它的天然味道。用黄油少许少许，放入不粘锅。松茸切成片放入，平底锅煎熟，然后撒少许盐，就可以食用，味道非常之鲜美。简直就是素食中的鲍鱼。 切松茸时最好用不锈钢的刀，不要用铁刀，会引起松茸的颜色变色，还会影响其味道，也可以用手把松茸撕成丝。加两个青椒，切成丝略微下锅一炒，就是一道绝美的菜。 松茸也可以用来涮火锅，切成片，或者撕成丝，到火锅里略微涮涮就可以食用，日本人也拿来做刺身，松茸放少许黄油，略煎熟了，就可以配合寿司，做刺身。 松茸鸡汤，也是一道非常滋补的

• 干松茸的功效与作用

  1、抗癌：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 2、提高免疫：松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。 3、抗肿瘤：现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。 4、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。 5、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性

• 干松茸怎么吃 干松茸怎么泡发

  1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。 2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。 3、放入少量食用盐，搅拌均匀。

• 干松茸怎么吃最好 吃松茸的注意事项

  虽然松茸味道好，营养丰富，药用价值也非常的高，对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效，如果生活中有条件的话，可以每天适量的吃些来强身健体。但是在食用松茸的时候也需要注意，松茸的食用禁忌哦。 许多人都喜欢生吃松茸，这样可以很好的保证它的鲜美口感，而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鲜的。 大家在烹饪松茸的适合，切忌不要加酱油，否则会降低营养价值，也会影响口感。 吃松茸不要喝酒吃任何野生菌的时候都不要喝酒，因为有的野生菌虽然无毒，但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引

• 干松茸怎么吃最好

  松茸土鸡汤 材料：大葱、生姜、土鸡、干松茸、枸杞、盐。 做法： 1.将所有的材料都清洗干净处理好备用。 2.将土鸡切成大块，用生姜切片，大葱切段，松茸泡发。 3.在砂锅中放入适量的水，水开后放入土鸡、松茸以及生姜等材料。 4.开小火炖2小时左右，直至炖至土鸡比较软糯即可。 5.最后根据自己的个人喜好加入适量的食盐，即可。

• 干松茸很脏怎么洗 松茸为什么不能用刀切

  松茸是可以用刀切的，只是区别在用什么刀切而已。 因为考虑到松茸的珍贵性和口感，一般是不建议用钢刀、铁刀这类刀具来切的，因为用这类的刀具会让松茸留下一股腥味，会破坏松茸本身的香气和口感。 一般是建议用陶瓷刀和竹刀来切松茸的，这样不会破坏松茸的味道的。

• 干松茸怎么吃最好 松茸冷冻能放一年吗

  有些可以。 若是松茸冷冻保存方式处理的比较好的话，是可以放上一年之久的。冷冻保存的时候必须放在专门的冷冻库保存，并且温度需要足够低，没有出现温度上的上下浮动，能够保持在低温环境下1年，这样的松茸才可以保存1年左右，要是像普通的冰箱冷冻区的温度是不可以放上1年之久的，大概只能保存3-6个月。

• 干松茸的功效与作用 松茸莲藕排骨汤

  材料 松茸30克、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒、盐少许 做法 1)松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。 2)排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。 3)将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。 4)放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

• 干松茸要泡多久

  30分钟。 “松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。（泡发的水不要倒掉可以用来煲汤，泡发的水里也有松茸的营养成分）。我自己买的藏白塔松茸干片里面的食用说明里面说的，试了下还不错。

• 干松茸怎么吃

  松茸土鸡汤 材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐。 做法：干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒烧开后，转中火炖。一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时，停火前20分钟加入适量的盐即可。 松茸甲鱼汤 材料：松茸菌干片20克，甲鱼一只(约500-800克)，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。 做法：松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。 将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约

• 干松茸炖汤要炖多久 干松茸炖汤前要泡多久

  干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。 泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

• 干松茸煲汤前需要泡发吗 干松茸煲汤需要多久

  炖20-30分钟左右即可。 通常干松茸的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以很好的改善人体的免疫力，对心脑血管病的病人有很好的改善。 生活中如果只用干松茸进行煲汤，一般建议将其浸泡完全之后，大火熬制20-30分钟左右就可以了，但要是想让松茸的口感更加浓郁，那么可以再多炖一段时间。

• 干松茸的功效与作用 提高免疫

  松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。