橄榄猪肺汤
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猪肺的胆固醇含量高吗 橄榄猪肺汤怎么煮
材料：橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量 做法： 1.首先是要将橄榄洗干净，然后用石臼砸碎，这样才会更出味道，砸完后将橄榄放到炖盅当中。 2.接着将新鲜的猪肺切块洗干净，沥干水分。另外，煮好开水，水开之后将猪肺放进去焯，捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。 3.最后，隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。 要注意，猪肺在选购的时候不要买到有黑点的或者干瘪的，橄榄砸碎还能够更加融入到汤汁当中。