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干焗花生

花生干焗后更易致过敏干焗花生实验

研究者们的研究方法是分别提取干焗花生和生花生的纯蛋白，然后观察老鼠的免疫系统是如何对其产生反应的。干焗花生的温度是160摄氏度或更高，产生了新的化合物，从而诱发了老鼠免疫系统对之产生过敏症。

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