虾1斤半 芹菜适量 胡萝卜适量 洋葱适量 煎豆腐适量 四季豆适量 香菇适量 年糕条适量 干辣椒适量 豆瓣酱3勺 耗油3勺 生抽2勺 芝麻油1勺 白芝麻一小把 胡椒粉适量 炸鸡粉适量 白糖适量 难度高级 时间半小时 口味中辣 工艺炸 干锅香辣虾的做法步骤 1.虾洗干净,去虾头,扯掉虾线,用小剪刀从虾背部剪开一到口子。撒上胡椒粉,炸鸡粉,腌制10分钟。 2.煎豆腐和豆角加进去,大葱,洋葱,切好,干辣椒洗下,炒的时候不容易焦。 3胡萝卜,香菇芹菜,年糕全部切好调配好秘制酱:耗油,自制辣椒酱,豆瓣酱,糖,生抽,芝