咖喱牛肉汤
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咖喱牛肉汤的做法有几种
第一种，咖喱牛肉汤的做法 1 .牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水。 2.慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时。 3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用。 4. 另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味。 5.倒入汤碗中，加入香菜即可。 第二种，咖喱牛肉汤的做法 1.牛腩改刀成均匀的小块，冷水入锅，大火烧开后撇去血沫，转中小火煲1小时左右;准备芹菜1小把，去叶及根，切成末备用 2.牛肉基本酥软后，调入油咖喱和少许盐，中火滚煮15分钟;熄火前加入芹菜末，再沸即可