腐竹鸡蛋糖水

• 夏天适合喝什么糖水 腐竹鸡蛋糖水

  材料：腐竹（块状）、 鸡蛋（鹌鹑蛋）、冰糖、姜 做法： 1、腐竹放入温水中浸泡15至20分钟捞出沥干水分备用。 2、将鸡蛋煮熟去壳备用、鸡蛋打入碗中备用。 3、锅中放入6~7分清水大火煮开。 4、放入浸泡好的腐竹调至小火；待锅内腐竹和水再次沸腾时将鸡蛋倒入其中，放入姜块（如果想要口感绵绸一点的可以边倒入鸡蛋边在锅里搅拌） 5、最后放入一定量的冰糖（视个人口味）、鸡蛋煮沸，收火。 功效： 长期食用鸡蛋可使皮肤细腻滑润，而腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环

• 腐竹鸡蛋糖水的功效

  腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分，同样腐竹还具有补脑提神的功效，同时可以补充人体的蛋白质、多种矿物质。 而鸡蛋性味甘、平，有补肺养血、滋阴润燥的作用，多用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。 腐竹鸡蛋糖水中的腐竹与鸡蛋有着这么