腐竹煲
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三伏天煲什么糖水好 节瓜腐竹煲鱼汤
材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。 做法： 1，节瓜洗净，去皮切厚块； 2，腐竹洗净后泡软，切段； 3，鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香； 4，将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。 功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。