茯砖茶
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如何挑选正宗的茯砖茶
、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。 2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。 3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。 4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。
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茯砖茶的历史
茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世，采用陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称“泾阳砖”;因在伏天加工，故称“伏茶”。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为“附茶”。 明清以来，将南方茶中色黄叶粗的茶用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西咸阳泾阳压制成砖。据资料可考,湖南竹林溪等茶先脚挑马