佛手瓜

• 佛手瓜有什么营养 佛手瓜的食用方法

  佛手瓜宜炒、焖、煲汤食用。炒食多以清炒或蒜蓉炒为宜，亦可与油脂多的肉类如猪蹄、烧肉等同焖;但最常见的做法是煲鲜鲍，可配上排骨， 汤味鲜甜，能清热养阴生津,适宜于熬夜或烟酒过多者食用,而脾胃虚寒者不宜。选择佛手瓜时应挑果皮有光泽及表面纵沟较浅、果皮颜色较浅、细嫩者。 原料:佛手瓜1000g，鲜鲍鱼10个，排骨500g，生姜1块，陈皮1块，食盐各适量。 做法:佛手瓜刨皮，洗净，切成大块;将鲜鲍鱼刷干净,排骨洗净，斩件，与生姜、陈皮一同放在锅内同煲2小时，调好味即可。

• 佛手瓜含嘌呤高吗

  不高。 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实，其口感清脆，营养丰富，其中含有维生素C、核黄素、氨基酸、钙、钾、磷等多种营养成分，营养价值很高，大部分的人群都可以食用，它只是一种蔬菜，嘌呤含量低于50毫克/百克，比大多数食物都要低一些。

• 佛手瓜焯水多长时间

  先把佛手瓜清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把水烧开，烧开以后把洗干净的佛手瓜放进去烫一烫，烫大概两分钟左右就可以了。虽然焯水的方法很简单，但是也要注意把握好时间很重要，如果焯水的时间太长的话，就会容易把佛手瓜煮的很烂，那样的话口味就变差了，所以焯水的时间尽量要短一些。

• 佛手瓜是凉性还是热性

  据研究表明佛手瓜有祛风解热的功效，还能促进人的食欲，增脾健胃，对于一些头疼、嗓子干哑、咳嗽的患者有奇效，属于凉性蔬菜。

• 佛手瓜是凉性还是热性 佛手瓜的功效与作用

  1、佛手瓜对于一些胃胀胸痛的患者有很好的缓解作用，能减少呕吐。 2、佛手瓜的花可以泡茶食用，有促进消化的效果，让身体更通气。 3、佛手瓜具有醒酒的功效，而且还能治愈一些鼓胀的疾病，也是一些中药材的主要配制原料。

• 佛手瓜与佛手柑的区别 来源区别

  佛手瓜：佛手瓜又叫做千金瓜，隼人瓜，安南瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，在我国在云南、贵州、浙江、福建、广东等地分布最为广泛，是一种常见的蔬菜品种。 佛手柑：佛手柑又称为佛手，是芸香科植物佛手的果实，一般在我国广东、广西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地种植。

• 佛手瓜粘液对身体有没有伤害

  可能有。 佛手瓜的粘液中含有树脂成分，具有的粘性比较强，如果是粘在皮肤上，不及时洗净，时间过长就会吸收皮肤中的水分，皮肤就会变得干燥，有紧绷感，此时只需要用清水洗净或者是酒精清洗，去除掉粘液就饿可以了，不会对身体产生影响。 但是有时候如果情况严重的话，可能会有脱皮的现象，而且如果是有过敏反应的人，可能还会有严重红肿的情况，出现瘙痒、红斑等情况，此时则需要立即涂抹抗过敏药膏，或者直接就医。

• 佛手瓜需要去皮吗 吃佛手瓜要注意什么

  1、不宜多食。佛手瓜是一种温性食物，过量食用容易使身体发热、上火，引起身体的不适。一般建议，一天食用一个为宜。 2、不宜长时间蒸煮。佛手瓜长时间蒸煮的话，容易使营养成分流失，降低佛手瓜的食用价值，因此，一般建议蒸煮10-15分钟就好了。 3、应选择无斑点的佛手瓜为宜。外表有斑点的佛手瓜属于品质较次的，而且容易受到微生物的污染。 4、选择比较结实的比较好。我们在购买佛手瓜时，以挑选比较结实但不硬的为宜，通常来讲，比较硬的佛手瓜中的纤维比较多。

• 佛手瓜焯水还是不焯水 佛手瓜有什么营养成分

  在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的，还含有丰富的蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物，要知道这些营养物质，是构成人体健康的重要元素。在平时吃佛手瓜可以很好的补充这些营养元素，此外在佛手瓜中的维生素c也很丰富，能够为人体补充大量的维生素c，以及补充大量的钙元素，吃佛手瓜来补充营养是很有效果的。

• 佛手瓜半生半熟能吃吗 佛手瓜怎么保存时间长

  佛手瓜和其它蔬菜水果相比是一种保存时间较长的食物，将佛手瓜直接放在室内阴凉通风的地方保存一般可以保存1-2周左右。如果想要佛手瓜保存时间更长，或是室内温度较高的话，可以将佛手瓜用保鲜膜或保鲜袋包好，然后放到冰箱里冷藏保存，这种方法一般可以保存2-4周左右不变坏。

• 红薯能和佛手瓜一起吃吗 佛手和什么一起吃好

  佛手柑+郁金：当你产生肝郁气滞的症状时，可以把两种食物加在一起吃，可以起到缓解此类症状的作用。 佛手柑+枇杷叶：这两种食物本分开也可以药用，但是一起吃不仅可以治疗咳嗽，还可以缓解胸膺作痛的症状。 佛手柑+黄连：这两种食物一起吃对我们的肝和胃非常好，如果你肝气犯胃，胁胀脘痛，呕吐吞酸，可以尝试两种食物一起吃，可以缓解此类症状。

• 佛手瓜是什么季节的菜 佛手瓜多大可以采摘

  佛手瓜的采摘并不完全以佛手瓜的大小而定，一般情况下，在佛手瓜开花后的第15-20天左右，瓜皮颜色又深变浅时即可采摘，一般成熟的佛手瓜重量大约在200-300克，大一些的可能大约有500克。 在采摘时要注意轻拿轻放，因为佛手瓜果皮软嫩，很容易划伤。

• 佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜白芍瘦肉汤

  材料：鲜佛手瓜200克、 白芍20克、猪瘦肉200克、蜜枣5颗，盐、香油各适量。 做法： 1、佛手瓜洗净，切片，焯水。 2、白芍、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切片，汆水。 3、瓦煲内放入清水，煮沸后加入佛手瓜、白芍、猪瘦肉、蜜枣。 4、大火烧沸，改用小火煲2小时。 5、最后加盐、香油调味。

• 佛手瓜粘液的危害 佛手瓜怎么削皮不沾手

  1、清水浸泡。在给佛手瓜削皮的时候建议可以先准备一盆清水，然后将佛手瓜放入水中削皮，这样可以很好的防止粘液沾到手上。 2、清洗冲洗。给佛手瓜削皮建议可以边用清水冲洗边削皮，流动的清水带走外皮上的粘液，这样也可以防止沾手。 注意：无论采取以上哪种方法，都建议最好带上橡皮手套。