制作： 1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用; 2、把荸荠剥皮用水清洗干净，切成如玉米粒大小的块状备用; 3、将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八 成熟的玉米粒和切成如玉米粒大小的荸荠;混合均匀成玉米面糊备用; 4、取一直径为35厘米的炒锅置火上，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的 一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕，小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形 酥脆时，捞
蜂窝玉米