风干鱼

风干鱼

  • 谁知道风干鱼的制作方法

    把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。 做风干鱼的步骤: 首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀。 调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状。这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样

  • 陕西风干鱼是哪个地方的菜

    陕西风干鱼是哪个地方的菜 陕西风干鱼很多人认为是陕西菜,其实陕西在我国的西北部,所以是西北菜。而且陕西风干鱼也不是陕西菜,没有这个菜系。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 陕西风干鱼是哪个地方的菜:、 陕西风干鱼的营养价值 含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 陕西风干鱼是哪个地方的菜: 陕西