材料:红酒40毫升、生抽10毫升、洋葱100克、肥牛片200克、糖10克、鸡精适量。 做法:先把材料都切好备用,肥牛片热水烫一下备用,洋葱切丝备用。然后起锅,将锅中油热后放白糖等,白糖融化后放红酒、生抽、鸡精,在加入热水,再把洋葱和肥牛片放进锅内,中火翻炒,在小火焖熟就好了,最后再配上烫熟的青菜即可。