鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素,宝宝适量食用,可以健脑益智,改善记忆力。 用料: 鸡蛋2个、番茄1个、洋葱适量、火腿1跟、胡椒粉适量、盐适量。 做法: 1、鸡蛋用海尔搅拌机打散,打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。 2、西红柿、洋葱、火腿都切丁。 3、取平锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香,再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。 4、这时倒入蛋液,待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切段即可。 小贴士: 1、油不要放太多,只要锅底一层就行,注意控制火候,否则影响口感和卖相。 2、不能等蛋饼完全凝固后再铺上