方便卫生利健康
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剩菜处理有方法 方便卫生利健康
当今社会，人们选择在外就餐的次数比较多，吃不完时，人们为了不浪费食物往往会将剩菜打包，可是打包也是一门学问，怎么正确打包既方便又卫生而且还不损营养呢?我们一起来学习。 一、分类打包，荤素分开 荤素食物不宜混放在一起。为保持卫生，最好按食物种类打包回家，并用干净密闭的容器，避免交叉污染和二次污染。肉类可冷藏好几天，并不会对健康影响多大，而隔夜蔬菜中会产生一定量的亚硝胺，从营养价值损失和食用口感下降方面考虑，最好不要超过24小时。 二、热食莫立即塞冰箱 一般人都知道等食物凉透了，覆盖上保鲜膜再放冰箱，原因在于