阿胶糕

更年期吃阿胶糕好吗更年期吃阿胶怎么吃

做法步骤： 1.将250阿胶用纱布包好捣成碎块，放在一个较大的陶罐中。 2.加入250毫升黄酒，浸泡2天左右，夏天需放在冷藏室中冷藏。 3.2天后在罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸。 4.将罐子隔水炖，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次。 5.煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶膏吃时挖一勺食用即可。

阿胶糕冷冻后再切片吗阿胶一年吃几个月合适

因人而异。阿胶中的主要成分是阿胶、红枣、黑芝麻、核桃、枸杞等，这些物质对人体来说都具有一定的滋补作用，适量食用具有补肾益肝、补血养气的作用，一年四季都是可以食用的。但是对于阿胶一年吃几个月并没有明确的规定，需要根据个人的体质以及病症的严重程度来决定。一般来说如果食用后无特殊不适症状的话是可以长期适量食用的，但食用后如果出现了口舌生疮、长痘等上火的症状时，就需要减少食用量了。

1、阿胶中含有丰富的蛋白质和糖分，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌。 2、熬阿胶的时候加配料你要一种一种加下去，搅拌均匀好一种才能加下一种。 3、阿胶糕加入其他配料的时候要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开。 4、熬阿胶的时候刚开始黄酒含量高的时候可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况。 5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。

熬阿胶糕用什么锅合适熬阿胶糕不能用什么锅

熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。铁锅和铝锅的活性很强，而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分，因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话，有可能导致阿胶的成分改变，食用不利于身体健康，甚至会铝中毒。

阿胶怎样吃效果最好补身保健——阿胶糕

250克阿胶，250毫升黄酒和清水，250克冰糖，黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等适量。将阿胶碾碎，在黄酒和清水中浸泡汁膏体变软，约为2天左右。将阿胶带浸泡的液体一起倒入小锅中，慢慢熬煮1小时，中间加入黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等坚果，搅拌均匀，熬制水分减少，可以形成膏体之后，用磨具盛出，压成块状，切成小块，然后早晚一小块。阿胶糕营养丰富，食用可以补充营养，补气养血，具有补身保健的作用。

阿胶糕功效及适用人群

补血养颜可用阿胶糕阿胶糕特别适合女士长期服用，有非常好的美容效果。可以令头发乌黑，富有光泽和弹性，减少面部色斑与皱纹，其良好的补血效果能够延缓衰老。阿胶糕适用于痛经女性痛经多是因为身体内寒湿重，患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛，而且月经的颜色也偏深，多有血块。中医有句话叫“血行风自灭”，只要身体内的气血足了，寒湿在体内就没有立足之地了。长年吃阿胶糕补血效果好，最适合月经不调的女性长年食用，是补血补气的佳品。孩子吃阿胶糕同样好，因为补血效果好，利于孩子的生长发育。还能促进脑发育，让孩子

阿胶糕是每天吃还是隔天吃增强免疫力

阿胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁离子以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后能促进血红蛋白生成，同时还能增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力和抗病邪能力。

阿胶糕的功效

可增强体质防感冒《本草纲目》记载：阿胶入肺经，恰能滋养肺气血。而现代医院研究表明：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。可助延缓衰老现代研究发现阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。而且吸收还很好。可助强筋健骨阿胶善补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓

阿胶糕的保质期是多久

一般1年左右。如果购买的是正规厂家生产的已经包装好的阿胶糕，那么这种阿胶糕在出厂之前一般都经过了杀菌、消毒的步骤，而且都是单独包装的，所以可以根据其外包装盒上所标识的保质期来进行保存。如果购买的是手工制作的阿胶糕，那么因为在制作过程中无法达到完全无菌的条件，所以阿胶糕的保质期也是比较短的，建议最好是尽快吃完，一般只能保存半年左右。

吃了过期的阿胶糕怎么办阿胶糕过期有什么味道

哈喇味、酸臭味、腐臭味都有可能。阿胶糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，当这些物质被分解时，就会失去原有的颜色、气味、品质，而根据分解程度的不同，会散发出哈喇味、酸臭味、腐臭味等味道，但无论什么味道，在失去原有的味道时，就已经代表阿胶糕出现了变质，不能食用。

阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好

拉丝的比较好。阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的胶质，所以制作出来的阿胶糕就会有长而润的拉丝；如果阿胶糕没有拉丝的话，多考虑是有两个方面的原因，一是因为阿胶质量有问题，用的劣质或假的阿胶；二是因为阿胶糕熬制时间不够，没有挂旗导致，因此一般拉丝的阿胶糕会比较好。

阿胶糕什么人不能吃阿胶糕一天吃几块合适

2-3块，约30-50克。阿胶糕虽然只是一种滋补药膳，并没有严格的食用量的规定，但是阿胶糕的滋补作用比较强，如果食用过多的话，反而容易影响脾胃的正常运化功能，引起肠胃不适症状；另外，食用过多还可能会加剧体内虚火，引起上火症状。一般建议阿胶糕一天吃2-3块，约30-50克即可；若是辅助治疗某种疾病的话，则食用量遵循医嘱为好。

多囊卵巢综合症患者可以吃阿胶糕吗

可以适量吃。阿胶糕是用阿胶和黄酒、芝麻、核桃、红枣、枸杞、冰糖等熬制而成的，具有很好的补气养血功效，适合气血两虚、肝肾阴虚、便秘等人群食用。通常脾胃虚弱、消化不良、高血压、月经量多的人群不宜服用，而多囊卵巢综合症的患者适量吃阿胶糕是没有问题的。

阿胶糕怎么分辨真假

闻气味正宗的阿胶糕可以有一股独特的香甜味道，略带一些黄酒的酒精味道；而假的阿胶糕没有香味闻起来会有明显的冲鼻的味道，比较难闻。尝味道正宗阿胶糕味道甜中带糯，气味芳香，微微有些黄酒味；而假阿胶糕质地硬，气味不香口感差。

自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏

都可以。自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因，所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的，冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话，建议将其真空装好放入冷冻室内会更好，因为冷冻室内温度较低，这样阿胶糕能保存的更久。

阿胶固元糕和阿胶糕有什么区别

食材有部分区别。阿胶糕主要食材是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作的，属于药食同源产品，而阿胶固元糕也叫阿胶核桃糕，是传统糕类药膳，根据其放入的原料不同又分为桂花糕、玫瑰糕、固元糕，而且也有部分做法是将阿胶固元糕制成半固体膏状冲服食用，不过总的说差别不大，在选购时两者选择一种即可。

女人月经期间能吃阿胶糕吗

阿胶补血，止血，滋阴润燥。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。明代著名药物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”。由于经期女性阴血下泄，阳气偏旺，不宜吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等，并且，这个时候多半胃口不好，饮食以开胃清淡好消化为主，注意经期的保暖，以免导致痛经。而阿胶糕

阿胶糕