阿胶糕

• 阿胶糕怎么样容易脱模 阿胶糕怎样切片不沾刀

  由于阿胶糕的质地非常黏，如果直接用刀切的话，很容易沾到刀片上，不过，待阿胶糕冻硬之后再切也不太容易沾刀；除此之外，为了避免这种情况的发生，还可以在切阿胶糕之前用香油抹一遍刀，然后再切片，这样就不会沾刀了。

• 阿胶糕拉丝说明什么

  正常现象。 阿胶糕是以驴皮为原材料制作而成的，而驴皮当中含有大量的胶质成分，所以这样熬出来的阿胶糕就会有很长很润的拉丝，属于正常现象，且有拉丝的话说明阿胶糕的品质比较的好。如果买来的阿胶糕没有拉丝现象的话则可能是品质有问题，或者是在熬煮的时候有操作不当的地方，因此要多加注意。

• 250克阿胶可以做多少阿胶糕

  因人而异。 阿胶糕最常见的做法是将阿胶、芝麻、核桃仁按照一定的比例调制而成的，用黄酒和冰糖来融阿胶，然后将黑芝麻核桃仁枸杞等放进去，阿胶糕的重量并没有明确的规定，偏轻偏重是看添加辅料是少是多，添加的多自然就重了，另外，阿胶糕中的阿胶比重并不是越多阿胶糕越有营养，相反的阿胶糕中阿胶含量太多反而对身体有害处，一般建议阿胶添加在15%-25%左右，这样可以避免食用过多阿胶导致上火。

• 阿胶糕放冷冻会变质吗 阿胶糕变质有什么表现

  由于阿胶糕中含有黄酒、冰糖、芝麻、核桃、红枣等成分，一般来说气味香甜并带有一点就酒味，要是出现变质的情况时，会出现哈喇味等变臭的味道。 正常的阿胶糕表面颜色一般是黑棕色，可以看到明显的核桃、红枣等辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的发霉现象。

• 男人肾虚吃阿胶糕有用吗 延缓衰老

  爱美不是女性专有的，对于男性来说，保护自己的皮肤状态也是很重要的，而阿胶糕中含有大量的胶原蛋白、骨胶原蛋白、维生素以及多种矿物质成分，可以帮助清楚其体内的自由基，具有一定延缓皮肤衰老的作用。

• 阿胶糕的副作用

  1、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。 2、产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。 3、阿胶性滋腻,脾胃虚寒者容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无

• 做阿胶糕太甜了怎么办 做阿胶糕需要哪些材料

  阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。 但阿胶糕是主要围绕着阿胶来进行制作的，因为阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，在食用是需要单独溶解，食用并不方便，并且阿胶单独食用的口感并不好，而将其制作成阿胶糕，又不会损失阿胶原有的功效，还可以增添功效，还让食用更方便，口感更好。

• 三七粉阿胶一起吃吗 三七粉阿胶糕怎么做

  材料：阿胶、核桃仁、熟黑芝麻、冰糖、黄酒、三七粉。 做法： 1、把阿胶用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化。 2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制。 3、加入冰糖和三七粉，不断的翻拌，使冰糖和三七粉融进阿胶之中。 4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗。 5、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅。 6、出锅后，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成小块，冷藏保存。

• 阿胶糕怎么保存 阿胶糕冷藏可以放多久

  30-40天。 阿胶糕中富含糖分，保存时间并不长，而冰箱冷藏室温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长阿胶糕的保存时间，一般情况下大约可以保存30-40天左右即可，但是保存时间越长，其中的药物成分流失的越多，因此建议最好尽早食用。

• ​例假能不能吃阿胶糕

  经期期间，阴血下泻，阳气偏旺，这时不能吃偏阳的东西，而阿胶属于偏阳的补血中药，身体正在排出脏血，这时选择阿胶补血的话，会给身体增加负担，不但排不出干净脏血，反而会把堵塞脏血留在身体里面，所以，在经期期间不宜吃阿胶。 阿胶具有活血、补血、止血的功效，而经期正是女人需要排垃圾血的时候，如果在经期期间吃阿胶会导致身体的内分泌扰乱，从而影响女月经不调的症状，所以在经期期间不宜服用像阿胶那样补血活血的食物和中药。身体是最虚弱的，在养生书里说虚不受补。 月经量如果很多的话可以服用阿胶，因为阿胶有补血止血的效果，但也最

• 吃阿胶糕空腹吃还是饭后吃 镇静安神

  阿胶糕可以抑制人体神经中枢系统的兴奋性，并能使浮躁的心情沉静下来，所以对于一些心烦气躁、心悸失眠的人群来说，可以在睡觉前适当地吃一些阿胶糕，这样可以起到镇静安神、促进睡眠的作用。

• 女人吃阿胶糕能减肥吗 减肥什么吃阿胶糕好

  减肥期间一般建议在饭前前半小时吃阿胶糕。 饭后吃肠胃的营养吸收功能会差一些，条件允许的话可以在早、晚餐前服用，早上新陈代谢比较快，吃阿胶糕能让身体快速的吸收阿胶糕的营养；晚上在睡眠中人体可以更全面的吸收阿胶糕的营养。

• 自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕为什么是有点苦的

  正常现象。 阿胶糕在熬制的时候需要加入许多的阿胶以及黄酒的，因此正常做出来的阿胶糕是会带稍许苦味的，但是这种苦味会比较的淡，属于正常现象，且这种苦味吃到后面还有带一点甜味。 但是如果阿胶糕吃起来苦味比较的重的话就要注意了，因为这说明阿胶糕本身的品质可能不太好，或者是阿胶糕放的时间太长，有变质的情况了。

• 阿胶糕适合什么人吃 阿胶糕一天吃几块合适

  建议一天吃3-5左右即可。 阿胶糕的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，适量食用可以为人体补充充足的营养，一般正常人建议一天吃3-5克左右的阿胶糕，用来满足自身的营养需求就可以了，避免食用过量加重人体胃肠道负担。