剁椒粉丝蒸带子
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剁椒粉丝蒸带子的做法
带子，北方称鲜贝。鲜贝的营养价值很高，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。下面小编就向大家介绍带子的一种做法——剁椒粉丝蒸带子的做法。 材料: 鲜活带子6只，泡好的粉丝120克。调料花生油120克，有盐味的剁椒50克，蒜末20克，葱花3克，味精5克，胡椒粉3克，蚝油3克，姜末1克，湿淀粉5克。 做法: 1、把带子洗净，一面打上深1/4的十字花刀，粉丝切成长8厘米的段。 2、锅放10克油烧至六成热，放