炖土豆
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北京填鸭肉炖土豆的做法
1.食材都准备好 2.将鸭子洗干净剁成小块，先用水焯一下，去除一下血水 3.葱、姜、蒜切好备用 4.土豆去皮切成滚刀块 5.锅里放油，放入红糖，炒化 6.把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色 7.把所有的调料放入 8.加水中火炖，水沫过鸭子肉即可。鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟 9.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了 10.成品如图。 介绍的北京填鸭肉炖土豆，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。