炖牛腩

• 为什么炖牛腩要放啤酒

  炖牛腩的时候加入清水炖煮的话就会让它的味道变淡，还会让牛肉的腥味加重，最适合的方法就是加入适量的啤酒，这样啤酒里面的酶类物质就可以把里面的蛋白质分解，炖出来的味道是更好的。

• 杨桃怎么吃 杨桃炖牛腩

  原料 牛腩、洋葱、食盐、杨桃。 做法 1、将牛腩洗净切段，用热水烫去血水； 2、将洋葱用少许油爆香，加入调味料煮至滚沸； 3、放入牛腩、杨桃片，炖煮至牛腩熟烂； 4、汤汁收浓，关火起锅，即可。

• 为什么炖牛腩要放啤酒 牛腩怎么卤才好吃

  准备冰糖，花椒，豆蔻，桂皮，香叶，八角，葱蒜，生姜，牛腩。 先把牛腩清洗干净以后切成块状，香料，葱，生姜等放到一个碗里面，锅中加入冷水，牛腩放进去煮开，血水去除，另外准备一个锅烧热，加入一些油，把生姜片，蒜块放进去炒香，加入牛腩一起翻炒到微微焦黄，所有的香料放进去，再加入足够量的水，再加入打结的小葱，投入鲜味生抽以及冰糖，大火煮开再改成小火煮两个小时左右就可以了。 准备蚝油，味精，糖，盐，料酒，八角，生抽，桂皮，葱，姜，牛腩。 中小火直接在高压锅中把生姜片煸香，加入八角，桂皮，然后再加入适量的水，料酒以及