炖豆腐

• 豆腐怎么做营养高 烧炖豆腐

  豆腐营养损失中等，往往是作为配菜加入料理中炖烧，举凡麻婆豆腐、肉末豆腐、鱼豆腐等，添加了蛋肉鱼菜烹煮，整体菜肴的营养素较丰富多元，但也因烹调手法复杂，容易添入过多油盐、粉末勾芡、辣葱末等，好下饭又涮嘴，须注意不宜食用过量。

• 清肺化痰吃什么比较好 川贝炖豆腐

  材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量（为成人1人的用量）。 做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。 功效：清热润肺，化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。

• 抗癌食谱凤尾菇炖豆腐

  抗癌食谱：凤尾菇炖豆腐 原料： 豆腐500g，鲜凤尾菇200g，酱油、香油、味精、精盐各适量。 做法： 1.将豆腐、凤尾菇分别洗净，将凤尾菇撕成小片，豆腐坊锅中煮一会，捞出沥干水切成小方块备用; 2.把上述加工好的用料全部一起放入锅中，并加适量清水和酱油，先用武火煮沸，再改用文火炖至豆腐、凤尾菇入味时，淋上香油，加味精、精盐调味即可。 功效： 益气调中、舒筋活络，适用于癌症、高血压、高血脂、动脉硬化等。 豆腐性凉味甘，能生津润燥、益气和中、清热解毒，但不可过多食用，否则会有腹胀恶心等反应，可用萝卜解之，不

• 美味家常菜鸡汤炖豆腐

  1、准备好所用的食材，把鸡腿洗净切块，用凉水、加料酒焯煮，捞起去掉血沫，香菇洗净切块，枸杞泡泡洗净。把豆腐切块。 2、用开水烫3分钟左右捞起。小白菜用淡盐水泡泡洗净，姜切片。煲里加鸡腿块，香菇片、水、姜，大火烧开转小火煲50分钟左右。 3、煲鸡腿熟透，加豆腐块、盐、枸杞煮开。加小白菜，再次煮开即可。 鸡汤炖豆腐的做法小技巧： 1、鸡腿要用小火煲，这样汤汁浓厚，味道鲜美。 2、小白菜最后放，不可久煮的，而且不要盖锅盖煮，否则颜色会变黄。 3、枸杞就是装饰的，而且增加营养。 食材功效： 鸡肉：通乳生乳,利尿消

• 豆腐怎么做好吃 银耳炖豆腐

  功效：滋阴清热，补脾养胃，润燥生津，宽肠降浊。 用途：适用于脾胃虚弱，久病体虚，气血亏耗，阴液不足，心悸，腹胀，消化不良，小儿疳积，泻痢等人群调养，健康人群也可用于养生保健。 食材：嫩豆腐250克，银耳50克，食盐，味精，香油，干淀粉，湿淀粉，鲜汤各适量。 做法：将银耳用温水泡发，去掉杂质，清洗干净，放入沸水锅中焯透捞出，均匀的摆放在盘中，嫩豆腐压碎成泥，加入食盐，味精，干淀分搅成糊状，上蒸笼蒸五分钟左右，取出均匀的摆在装银耳的盘子里，锅中加入鲜汤，食盐，烧沸后加味精，用湿淀粉勾芡，浇在银耳上即可。

• 茼蒿炖豆腐的做法

  一、茼蒿炖豆腐的做法 材料：茼蒿豆腐葱姜 做法： 1茼蒿洗净切段。 2豆腐切块。 3葱切葱花姜切丝。 4锅里油热加入葱花姜丝炒出香味。 5加入豆腐炒一炒加水炖一会。 6然后加入茼蒿炒匀调味即可。 二、茼蒿炖豆腐的做法 1.把肉先放入锅中炒 2.添水，然后放入1个红辣椒，盐适量味精适量，十三香适量酱油适量，炖一会 3.把切好的茼蒿放入锅中炖一会就可以了 4.好喽，开吃喽 三、茼蒿炖豆腐/更多做法 蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，

• 韭菜炖豆腐的做法;韭菜炖豆腐怎么做 食材

  韭菜150克 其他食材：豆腐：200克；酱油、味精、食盐和调和油均适量

• 鸡汤炖豆腐

  鸡汤大家应该都爱喝，它是有很丰富的营养的，特别是对于女性来说，经常能够喝鸡汤的话，身体会更好，对于美容养颜的作用也是很大的，对于鸡汤炖豆腐那就更不用说了，它的营养就更全面了。 材料 原料 鸡腿、豆腐。 配料 土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。 制作步骤 1、先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，(事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留)。 2、煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量粮炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和土豆略炒，

• 适合冬天吃的菜 牛大肠炖豆腐

  食材：熟牛肠300g、豆腐300g油15g、精盐1茶匙、红干椒15g、生姜30g、麻椒1茶匙 1、红干椒洗净切成斜段，生姜切片。 2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。 3、牛肠切成大块焯水后捞出备用。 4、炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。 5、倒入牛肠段，大火翻炒入味。 6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟。

• 吃鱼头炖豆腐可以减肥吗 鱼头除了炖豆腐还可以怎么吃

  清蒸鱼头。 鱼头采用清蒸的方式，过程中不用到油，相对于用油煎制的方式来说口味更加清淡，热量更低，适合大部分人食用。 而且清蒸这种方式能使营养流失比较少，能够最大程度的保留食材的营养物质，所以只要蒸鱼头的烹饪方法对了，营养会更丰富，口味也会鲜嫩无比。

• 裙带菜怎么吃营养价值高 裙带菜炖豆腐

  材料：裙带菜、豆腐、葱花、花椒粉、盐、植物油。 做法： 1、裙带菜泡开洗净，切段；豆腐洗净，切块。 2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入豆腐块和裙带菜翻炒均匀。 3、加适量水炖熟，用盐调味即可。

• 韭菜炖豆腐的做法;韭菜炖豆腐怎么做 功效

  润肠排毒、养肝健胃、促进骨骼生长。