豆腐牡蛎汤
-
牡蛎怎样打开 豆腐牡蛎汤
材料：去壳牡蛎100克，豆腐50克，香菇30克，水淀粉、蒜片、精盐、香油各适量。 做法： 1、豆腐稍烫一下，切丁备用；香菇洗净，切片；牡蛎洗净。 2、将锅置于火上，倒油烧热，爆香蒜片。 3、然后放入香菇片翻炒至七成熟。 4、再放入豆腐丁，放水炖煮。 5、待水开后煮5分钟，加入牡蛎，大火煮开。 6、用水淀粉勾芡，加少量精盐调味，淋入香油即可。
豆腐牡蛎汤