冬荷煲老鸭汤
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冬天喉咙痛喝什么汤好 冬荷煲老鸭汤
材料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，荷叶5克，调料：盐3克 做法： 1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净; 2.干贝用清水浸软，约浸一小时; 3.芡实、荷叶洗净; 4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件; 5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净; 6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮; 7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内; 8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚; 9.慢火煲三小时，下盐调味。 健康提示：鸭能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水