冬菇蒸鸡
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冬菇蒸鸡什么时候放调料
冬菇蒸鸡什么时候放调料 1、鸡翅中用水泡半个小时左大右,中途换次水,以泡净血水,干香菇、红枣用温水泡发。 2、将泡洗好的鸡翅沥净水份,加少许盐、料酒,淀粉抓匀略腌渍入味,约二十分钟左右即可。 3、将泡发好的香菇摆入盘中。 4、红枣剪成细条也摆入盘中。 5、姜切成细丝备用。 6、将姜丝与鸡翅也摆入盘中。 7、加入生抽。(我加了三大匙),充分抓匀然后再摆好。 8、蒸锅上气后,放入鸡翅,盖盖大火蒸五至十分钟,然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。 9、看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。 冬菇蒸鸡的一般做法 冬菇蒸鸡