用料 猪肉 适量 冬瓜 适量 盐 适量 蒜 适量 油 适量 快手菜：冬瓜炒肉片(健康版)的做法 将冬瓜切片。 将猪肉切片后拌入淀粉中。将锅加热。 加入适量食用油至油开。 将切碎的蒜放入锅中。 蒜香味出后将腌好的猪肉放入锅中翻炒。翻炒适当后加入切片好的冬瓜翻炒。加入适量水，盖锅盖煮至收汁，加入适量盐(和酱油)再翻炒即可盛盘。小贴士 猪肉按纹理切肉质更嫩。 如果口味稍重的话，切好的肉片还可以加入少许酱油搅拌再与淀粉拌匀。
冬瓜炒肉