榛蘑营养丰富，药用价值高，我们可以入药，也可以用来做菜。 一、主料：小鸡一只，最好是自己家养的半大公鸡。东北野生榛蘑适量。 二、辅料：葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒。 三、做法：1、鸡处理干净，剁成大块备用。榛蘑用温水泡开，择去根部和其他杂质，洗净。2、鸡块放入沸水锅中焯烫，洗去残留的血渍。3、另起一锅，加油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片翻炒。4、待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，然后改中火炖。5、炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂即可。6、在盛出之际，可根
东北榛蘑