地瓜煮
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地瓜煮还是蒸 地瓜可以生吃不
可以少量生吃。 地瓜中并不含有毒性物质，如果想生吃的话是可以生吃的，但是需要注意的是，因为地瓜中所含的主要成分是淀粉，质地比较硬，而且淀粉在没有经过高温煮熟的时候是很难被消化吸收的。 所以即使地瓜可以生吃，但是在生吃地瓜的时候也不宜食用过多，以免食用后出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
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地瓜煮多久能熟
水沸腾之后15-20分钟左右。 地瓜的质地较硬，其中所含的主要成分是淀粉，相对于其它食物来说是比较难熟的，一般来说需要在水沸腾之后再继续煮15-20分钟左右才能被煮熟。 具体时间与地瓜的个头大小有很大的关系，一般地瓜的个头越大，所需要的时间就越长，如果不确定是否煮熟的话，那么建议可以用一根筷子戳进地瓜里面，如果地瓜能够被轻松戳破，那么就证明已经熟了。