一、蒜香地瓜蔓 第一步：准备地瓜蔓，辣椒，蒜，花生油和调料 第二步：从系地瓜蔓，用盐水浸泡大概十分钟 第三步：其余的食材清洗后，将蒜和辣椒剁成碎末，地瓜蔓则捞出沥干待用 第四步：在锅中加入油加热到七成热，调至小火后用蒜末爆香。 第五步：将地瓜蔓倒入锅中，加入盐糖和酱油，翻炒均匀后调大火。 第六步：倒入辣椒末快速翻炒，即可关火出锅。 二、上汤地瓜蔓 第一步：准备地瓜蔓，松花蛋，油，盐，蒜，高汤和火腿。 第二步：将地瓜蔓清洗干净后沥干水，松花蛋则切块，蒜切片。 第三步：用油将锅子热至六成，放入蒜片爆香锅子。
地瓜蔓