丹参猪肝汤
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丹参可以煲什么汤 丹参猪肝汤
材料：猪肝300克、丹参30克、油菜50克，盐、味精、清汤、胡椒粉、淀粉、姜丝、葱段、香菜、香油、料酒、酱油各适量。 做法： 1、猪肝清洗净，切成片，加入料酒、酱油、淀粉腌渍入味。 2、油菜洗净，倒入沸水锅中稍煮，捞出沥水备用。 3、丹参洗净，香菜洗净切段。 4、在锅中倒入适量清汤，放入丹参大火煮沸，改小火煮约10分钟。 5、倒入猪肝、姜丝、葱段，大火煮沸，再转小火煮约20分钟。 6、放入油菜稍煮。 7、做好加盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上香菜段即可。 功效：活血养血，补充营养。