大麦菜饭
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大麦可以做什么 大麦菜饭
材料：大麦250克，油菜200克，香肠100克，水发香菇50克，植物油，生姜末，精盐，味精各适量。 做法： 1.将大麦淘洗干净。 2.香肠洗净，切成斜片。 3.油菜洗净后切成丁，水发香菇切丝。 4.将压力锅中加适量水，放入淘洗好的大麦和香肠片，开火焖约10分钟。 5.炒锅置火上，放油烧热，加入油菜丁，香菇丝，生姜末，精盐，翻炒几下（不要炒熟），倒入压力锅拌匀。 6.再焖2分钟，放入味精，搅拌均匀即成。