脆肉皖鱼
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脆肉皖鱼的做法是什么
脆肉鲩因其肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸炖等各具风味、爱美的朋友这鱼更是能美容的一道菜呢。下面就教大家脆皖鱼的做法： 脆皖鱼的做法—爆炒脆肉鲩 主料：中山鲜脆肉鲩(300克) 调料：甜椒(2个)、花生油(适量)、蚝油(一茶匙)、葱白(4根)、蒜头(6瓣)、姜丝(5克)、鸡精(小许)、盐(适量) 脆皖鱼的做法— 1 准备材料。 2 甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。 3