脆皮豆腐

• 脆皮豆腐的做法

  用料 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克(耗油100克)。 做法 1.香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，日本豆腐切块。 2.取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。 3.起锅，豆腐块炸至至金黄后先盛出，油温再次升高后，放入豆腐块炸至外层酥香，然后沥干油，淋上酱汁即可。

• 吃脆皮豆腐上火吗

  正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，豆腐皮是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃豆腐皮会上火吗? 吃豆腐皮上火吗 豆腐皮为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐皮不上火 食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃豆腐皮会上火吗的介绍，这样在吃豆腐皮就更好的了解了。

• 花生油脆皮豆腐的做法 功效

  改善记忆力、健脾开胃、益气和中、生津润燥。

• 脆皮豆腐的做法

  材料： 北豆腐、鸡蛋、青辣椒、咸菜、蒜瓣、花生油、生抽 、白糖、香油 、 醋 。 制作方法： 1、豆腐控干水切大小一致的块。 2、鸡蛋搅拌成液。 3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。 4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。 5、两面煎金黄出锅装盘。 6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 7、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。 8、豆腐蘸酱汁食用。

• 花生油脆皮豆腐的做法 食材

  主要食材：花生油50克。 其他食材：北豆腐400克，鸡蛋1个，青椒1个，咸菜1小块、蒜4瓣、生抽、白糖、香油、醋适量。

• 花生油脆皮豆腐怎么做 做法步骤

  1.将豆腐控干水切大小一致的块，鸡蛋搅拌成液，备用 2.将豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放入花生油，置火上。 3.待花生油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。 4.两面煎金黄出锅装盘。 5.将青椒、咸菜和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。 6.可用豆腐蘸酱汁食用，也可以将汁液淋在豆腐上食用。