材料:春笋250克,豌豆200克,植物油,香油,食盐,味精,水淀粉各适量。 做法: 1.春笋洗净,切成小丁,豌豆洗净。 2.春笋丁和豌豆一起放入开水锅中汆烫一下。 3.锅中倒入少量植物油烧热,放入春笋丁和豌豆一起翻炒。 4.待春笋和豌豆快熟时,加食盐,味精调味,再用水淀粉勾芡,淋上香油即成。