臭屁醋的食用方法很特别，可以放不同的材料下去煮着来吃，通常的做法是煲汤，在岭南湿热的夏季，喝上一碗，不仅健脾开胃，消解暑气，还滋补生津，解毒通气，吃后通体舒泰，人就容易放屁，笑称为“臭屁醋”，因此而得名。
臭屁醋
臭屁醋