朝鲜辣椒酱
-
朝鲜辣椒酱的制作方法
在家自己做好辣椒酱以后可以随时腌制各种泡菜和喜欢的食品,放在冰箱里也能贮存很长时间。 材料：辣椒面、蒜、姜、梨、虾皮、水芹菜、香菜、青萝卜或白萝卜、熟芝麻、盐、糖、味精。 做法： 1.一定要选品质好的辣椒面，满满一大碗的量(做一颗辣白菜的量)先用热水和好，干稀适度。 2.蒜三到四头，姜一块，切碎或捣碎。 虾皮一两到二两，充分切碎。 萝卜一厘米厚的圆片两片即可，切小丝。 芹菜两根，直接切片。香菜一小把，切碎末。梨小半个，切薄片后切短丝。 3.将上述所有材料放到已调成酱的辣椒面里，开始调味，盐三大勺，味精(或